I germogli di bambù o germogli di bambù sono la parte commestibile e deliziosa delle specie di piante di bambù. Sono duri fuori e teneri, leggermente dolci e piuttosto croccanti dentro. Per decenni, i germogli hanno fatto parte di molti piatti asiatici.
Secondo la ricerca, i germogli di bambù sono ricchi di antiossidanti, vitamine, fibre, minerali, proteine e hanno un basso contenuto di carboidrati. Un nuovo germoglio di bambù include quantità considerevoli di vitamine A, B6, C ed E oltre a potassio, calcio, niacina, ferro, acido folico, rame, zinco, selenio, manganese, magnesio, magnesio e tiamina.
I germogli includono anche sostanze fitochimiche come lignani e acidi fenolici che hanno un effetto antitumorale, antibatterico e antinfiammatorio.
Ecco alcuni dei numerosi benefici per la salute che possiamo ottenere mangiando regolarmente germogli di bambù:
1. Contiene proprietà antitumorali.
- La pianta include fitosteroli che hanno potenti proprietà anticancerogene che sono efficaci contro il cancro allo stomaco, il cancro ai polmoni, il cancro al seno e il cancro alle ovaie.
- Il flavone, la clorofilla e l’amilasi presenti nei germogli di bambù sono chiamati fitosteroli.
- Inoltre, è stato scoperto che è in grado di ridurre i pericoli del cancro del colon o del colon-retto.
- I germogli possiedono inoltre composti fenolici che esibiscono proprietà antiossidanti che si traducono anche nella prevenzione del cancro.
2. Avrai una pressione sanguigna regolata da una cavalla.
- A causa dei suoi alti livelli di potassio, i germogli di bambù possono aiutare a ridurre i livelli di pressione sanguigna.
- Gli studi hanno anche scoperto che il potassio nei germogli di bambù può stabilizzare il nostro battito cardiaco, migliorando così ulteriormente la nostra salute del cuore.
- Con ogni porzione, potremmo ottenere un quinto della nostra quantità giornaliera raccomandata di potassio.
3. Aiuta a trattare i problemi mestruali.
- Il consumo regolare di germogli di bambù può aiutare con diversi problemi di salute riproduttiva nelle donne.
- Aiuta a trattare il ciclo mestruale irregolare, problemi di infertilità e ridurre il dolore del travaglio ed evitare una quantità eccessiva di sangue dopo il parto.
4. Contiene potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
I germogli possiedono potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che sono utili per prevenire una varietà di malattie come il cancro, disturbi cardiaci e mantenere i vasi sanguigni al sicuro.
5. Ha un contenuto calorico inferiore
- Ci sono solo 27 calorie in ogni 100 grammi di germogli di bambù.
- È anche ricco di fibre, quindi ci rende abbastanza pieni da mangiare meno altri cibi ipercalorici.
- Questo può essere l’ideale per quegli individui che desiderano eliminare qualche chilo.
6. Aiuta a prevenire i disturbi respiratori.
- Al fine di usarlo contro diversi disturbi respiratori, dovremo generare un decotto dei germogli massaggiandoli due volte.
- La prima bollitura dovrebbe durare 5 minuti seguita da una seconda bollitura per circa dieci minuti.
- Per i migliori risultati, scegli il decotto insieme al miele.
7. Aiuta a fortificare il sistema immunitario.
Le vitamine, i minerali e gli antiossidanti presenti nei germogli sono ideali per rafforzare il sistema immunitario del corpo al fine di ridurre i rischi di malattie esofagee.
8. Aiuta a mantenere un tratto digestivo più sano.
Il consumo di questo può aiutarci ad avere una maggiore quantità e una qualità più sana del movimento intestinale, proteggendoci così dai problemi intestinali.
