Al giorno d’oggi, ci sono vari tipi di pentole e padelle disponibili sul mercato. Anodizzato duro e ceramica sono i due tipi più popolari. Le pentole anodizzate e rivestite in ceramica sono ampiamente accettate per le loro straordinarie caratteristiche. Entrambi sono antiaderenti e realizzati con materiali atossici.
Tuttavia, hanno alcune differenze che li rendono diversi. Tuttavia, i produttori affermano che entrambi sono ecologici e sicuri per la cucina di tutti i giorni. In questo post parlerò della ceramica . Discuterò entrambi i tipi di pentole, compresi i loro vantaggi, punti di forza e punti deboli.
E, si spera, questo ti aiuterà a scegliere le pentole giuste tra loro per la tua cucina. Questo ti farà risparmiare tempo e denaro.
Anodizzato Duro Vs Ceramica
Sia le pentole in ceramica anodizzata dura che le pentole in ceramica sono antiaderenti. Entrambi i tipi di pentole e padelle sono adatti alla cucina di tutti i giorni e ideali per realizzare qualsiasi tipo di piatto. Le pentole anodizzate dure realizzate con materiali in alluminio anodizzato attraverso il processo elettrochimico mentre le pentole in ceramica realizzate in ceramica, argilla e altri materiali. Ed entrambi non tossici e privi di sostanze chimiche dannose.
Bene, ora parlerò brevemente di pentole anodizzate dure rispetto a pentole in ceramica . Diamo un’occhiata alle differenze e facciamo un’idea chiara.
Pentole anodizzate dure
L’anodizzazione, una tecnologia popolare utilizzata per realizzare set di pentole durevoli e di alta qualità, è ampiamente utilizzata. L’anodizzazione è un processo elettrochimico che rende l’alluminio il 30% più duro dell’acciaio inossidabile. Questa tecnologia rende le pentole resistenti, antiaderenti e più durevoli.
Per gli chef professionisti o per coloro che hanno bisogno di cucinare quotidianamente, le migliori pentole anodizzate dure potrebbero essere l’opzione giusta per loro. I produttori affermano che le pentole in alluminio anodizzato duro sono rispettose dell’ambiente.
Gli esperti sanitari affermano che il rivestimento di rivestimento anodizzato duro proteggerà il cibo dal contatto diretto con le superfici metalliche in alluminio. L’alluminio anodizzato duro ha un altro vantaggio: rende le superfici delle pentole estremamente lisce, rendendole praticamente non porose. È facile da pulire e maneggiare pentole anodizzate dure. Queste pentole sono più leggere e sottili, il che rende la cottura più piacevole e confortevole.
Pro delle pentole anodizzate dure
- Stoviglie sane e non tossiche
- È resistente come l’acciaio inossidabile e durerà tutta la vita.
- Prezzo ragionevole.
- Questo tipo di pentole è sicuro per il forno, possono resistere fino a 450F.
- Poiché hanno una superficie antiaderente, queste pentole richiedono meno olio per cucinare.
- Le pentole in alluminio anodizzato duro sono lavabili in lavastoviglie e possono essere pulite facilmente.
- Le padelle anodizzate dure sono dotate di un’anima in alluminio che rende le pentole in grado di distribuire il calore in modo uniforme.
- Il manico delle pentole anodizzate dure è molto comodo per gli spostamenti, anche quando fa caldo.
- Disponibile in vari modelli, dimensioni e colori.
Contro delle pentole anodizzate dure
- Alcune delle pentole anodizzate dure non sono sicure per i piani cottura a induzione.
- Le pentole economiche anodizzate dure possono essere ingombranti.
- Troppo alluminio può causare alcune malattie nel nostro corpo.
- L’uso di utensili in metallo può graffiare la superficie della padella/pentola anodizzata dura.
Pentole In Ceramica
Le pentole rivestite in ceramica sono solitamente realizzate in ceramica, argilla e altre materie prime simili. Lo strato di ceramica impedisce la lisciviazione di eventuali
Durante la cottura, le sostanze chimiche dannose possono essere introdotte nel cibo. Questo rivestimento antiaderente è solitamente costituito da minerali inorganici, ossigeno e silicone. Il miglior set di pentole in ceramica non contiene carbone o PIOMBO. La base di queste pentole è solitamente realizzata in alluminio per rendere le pentole un buon conduttore di circolazione del calore oltre che durevole.
Le pentole rivestite in ceramica hanno un rivestimento antiaderente privo di sostanze chimiche tossiche. Ed è completamente privo di PTFE e PFOA , ecco perché non ci sono problemi di salute con le pentole in ceramica. I produttori affermano che il rivestimento in ceramica è sicuro per l’ambiente e anche per l’uomo.
Le pentole con rivestimento in ceramica possono ridurre il rischio di colesterolo alto riducendo l’uso di olio in cucina. Le pentole rivestite in ceramica possono essere utilizzate in forno in modo sicuro, ma non devono essere utilizzate ad alte temperature. Le pentole rivestite in ceramica possono resistere fino a 450F
Pro delle pentole in ceramica
- Le pentole in ceramica sono realizzate con minerali naturali e sono prive di sostanze chimiche nocive.
- Come altre pentole antiaderenti, anche le pentole antiaderenti in ceramica sono facili da pulire.
- Il rivestimento in ceramica è una superficie antiaderente che può essere utilizzata per evitare che il cibo si attacchi alla padella.
- Le pentole in ceramica hanno molti grandi vantaggi. Sono sicuri e non tossici per il consumo umano.
- Queste pentole sono facili da usare in forno.
- Le pentole in ceramica di alta qualità sono difficili da rompere o rompere.
Contro delle pentole in ceramica
- I set di pentole in ceramica sono più costosi di altre pentole usuali.
- Questo tipo di pentole ha una durata molto breve.
- Non è consigliabile utilizzare un calore elevato.
- Se cucini con utensili di metallo, le superfici antiaderenti possono danneggiarsi.
- Le pentole in ceramica economiche non resistono ai graffi.
Qual è Il Più Salutare: In Ceramica O Anodizzato Duro?
Anodizzato duro e ceramica entrambi hanno le loro caratteristiche e vantaggi. Entrambi hanno una superficie di rivestimento antiaderente che rende le pentole comode per cucinare. Dovresti essere consapevole delle implicazioni per la salute quando acquisti pentole antiaderenti. È importante scegliere un marchio affidabile che soddisfi gli standard alimentari della FDA.
Inoltre, dovresti anche seguire le istruzioni e i suggerimenti su come utilizzare le pentole. Pentole diverse richiedono linee guida diverse per essere utilizzate correttamente. Le pentole anodizzate dure possono essere utilizzate nel forno, mentre le pentole in ceramica devono essere utilizzate solo a fuoco basso o medio. La maggior parte delle pentole anodizzate dure utilizza per i loro prodotti un rivestimento a base di teflon che è privo di PFOA.
A volte, il teflon diventa pericoloso per la salute quando il cibo è stato sfaldato o bruciato. Le pentole in ceramica, invece, utilizzano minerali organici, il che significa che sono prive di sostanze nocive come PFOA e PTFE.
Quindi, se sei molto preoccupato per i problemi di salute, dovresti optare per pentole in ceramica. Sono completamente sicuri per una cucina sana in quanto non rilasciano sostanze chimiche durante la cottura. Anche l’anodizzazione dura è salutare, ma potrebbe essere necessario spendere un po’ di più per assicurarti che il set di pentole anodizzato duro che stai acquistando sia sicuro per una cucina sana.
Ultimo pensiero
Dovresti prima controllare le raccomandazioni del produttore prima di acquistare set di pentole per la tua cucina. Confronta i materiali con altre opzioni. Sarà utile chiarire la tua confusione. Tra pentole anodizzate dure e pentole in ceramica, l’anodizzato duro è l’opzione migliore per chef professionisti o usi pesanti.
La ceramica invece è perfetta per usi leggeri. I set di pentole anodizzati duri sono più resistenti e durevoli della ceramica. Se invece vuoi qualcosa di molto elegante e colorato puoi scegliere le pentole in ceramica.
